广东肠粉(金碧店)
广东肠粉(金碧店)，联系电话：15960916315，地址位于长汀县中心城区金碧路金碧花园2区A栋4号店(邮政报刊亭旁)，靠近卧龙路、金碧路、西外街和汀洲大道。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括四中路口、卧龙路、金碧花园、汀州大道等，可以换乘长汀9路、长汀6路、长汀5路、长汀2路等多条公交线路。
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交通指引
详细信息
长汀酒店预订
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长汀宾馆 Changting Hotel
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相关问答
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。